品鑑
飽滿而富表現力
梅爾居雷位於夏隆內丘心臟地帶，是勃艮第面積最大的產區之一。葡萄園坐落於牛津期的泥灰岩與泥灰—石灰岩風土上。無論是富含石灰岩的白色土壤，抑或偏紅的黏質土壤，藤蔓都能獲得充沛的表達。
葡萄園
- 面積：1.37公頃
- 朝向：東向
- 種植年份：2018
- 土壤與底土：高鈣質泥灰岩土壤
- 種植密度：9,000株／公頃
- 土壤管理：白色坡地易受侵蝕／藤行淺耕
釀造
- 採收日期：2023年9月4日
- 釀造工藝：酒精發酵與蘋果酸—乳酸發酵均在橡木桶中完成
- 陳釀：15個月，10%新桶
- 產量：9,600瓶
夏隆內丘 2023
這個年份最可貴之處，在於夏季天氣雖然不穩，最終卻交出令人驚豔的成果。霞多麗在完美狀態下達到充分成熟，同時保留足以承托勃艮第白酒聲譽的清新。酒款極具香氣，梨、桃與杏的果香輔以椴花與刺槐的愉悅花香。口感帶一絲乾果，以圓潤的清新取得平衡。毫無疑問，2023是夏隆內丘白酒的卓越年份。